Ayuno intermitente

Como es costumbre, en la nutrición, así como en la moda y la belleza, existen tendencias de alimentación que van surgiendo por temporadas, y poco a poco son validadas y comprobadas o se demuestran no ser buenas para la salud. Hoy en día es muy común escuchar sobre el ayuno intermitente, una nueva "dieta" que se puso de moda el año pasado. No la podemos llamar dieta porque una dieta consiste en la ingesta de comida, y en el ayuno intermitente no se puede ingerir nada por 16 horas del día. Este es el método más común; comer 8 horas del día y ayunar 16, aunque también hay personas que ayunan por al menos 12 horas.

 Ayuno intermitente

Hay muchísima gente que asegura que el ayuno intermitente los ayuda a bajar de peso mucho mejor que otras dietas. Los testimonios suenan muy bien, pero siempre hay que apoyarnos en los conocimientos de un profesional. En este podcast me tomé la tarea de hablar con un estudiante de nutrición de la Universidad Panamericana en la Ciudad de México. Pablo Quiñones Galeana es estudiante de nutrición, de sexto semestre, y en particular él es un fiel creyente de ayuno intermitente, que además de apoyarse en la información que le proporcionan sus maestros y su nutriólogo personal para hacer ayuno intermitente, se apoya mucho de estudios científicos que hablan del tema. 

En este podcast conocerán más sobre el ayuno intermitente, sus reglas, sus beneficios y sus posibles contradicciones o repercusiones. Solo da click en el enlace para escucharlo en SoundCloud...



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Ahora gracias a Pablo sabemos que el ayuno tiene otros beneficios para el cuerpo. No sólo ayuda a bajar de peso, también ayuda a purificarse y a que el cuerpo haga una limpia mientras está en ayuno. Y también rompió con tabús, como pensar que por ayunar debemos de ingerir menos calorías que las calorías que ingerimos normalmente, junto con el desayuno. Ahora ya conocemos más sobre el ayuno intermitente, sólo recuerden que siempre es bueno ir con un profesional, tu nutriólogo te puede ayudar a decidir cuál es la mejor opción para ti. Tal vez el ayuno intermitente no es para ti, o tal vez es lo que necesita tu cuerpo para purificarse. Siempre consulta tu dieta con un profesional.

Muchas gracias por haber escuchado el podcast, recuerda escribirme en los comentarios cualquier duda o comentario que tengas sobre este tema, nos vemos la próxima semana.